LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
¿Qué es la agricultura ecológica? La Agricultura Ecológica , denominada también biológica,es un sistema de producción y elaboración que tiene como objetivo la obtención de alimentos de óptima calidad, libres de residuos, minimizando el impacto humano en el medio ambiente. ¿ Qué es lo que se pretende alcanzar? Producir alimentos de máxima calidad , sanitaria y organoléptica. Preservar la seguridad alimentaria. Ser medioambientalmente sostenible y económicamente rentable. Favorecer el desarrollo rural. Trabajar de forma integrada con los ecosistemas. Aumentar o mantener la fertilidad de los suelos. Emplear al máximo los recursos renovables y locales. Evitar las formas de contaminación que puedan resultar de las técnicas agrarias. Mantener la diversidad genética del sistema agrario y de su entorno. ¿Cúales so...